Diseño y validación de un personaje animado para la promoción de alimentos saludables en escolares mexicanos
DOI:
https://doi.org/10.20318/recs.2026.9792Palabras clave:
educación alimentaria y nutricional, dibujos animados, niños, educación en salud, promoción de salud alimentaria y nutricionalResumen
Introducción: El entorno alimentario en México promueve el consumo de alimentos no saludables, siendo el personaje publicitario un recurso de la industria alimentaria que incita al consumo de ultraprocesados en los niños. Sin embargo, su efectividad sugiere un potencial para transformarlo en una herramienta educativa para promover una alimentación saludable. El objetivo del estudio fue diseñar y validar un personaje animado para promover alimentos saludables en escolares. Metodología: Se ha aplicado un estudio transversal descriptivo y analítico con 70 niños de 6 a 12 años de México, realizado en dos fases: 1) diseño y 2) validación del personaje animado. La validación poblacional se midió a través de la escala Likert (apariencia) y la escala de Stapel (actitudes y emociones), considerando válido un criterio ≥4. Se obtuvo el consentimiento informado de padres y el asentimiento de los niños participantes. Resultados: La aceptación fue positiva (4.0, DE: 0.86; «Me gusta»). Los atributos mejor valorados fueron “Inteligente” (μ: 4.18, DE:1.26), “Amable” (μ: 4.14, DE:1.37), “Divertido” (μ:4.09, DE:1.18) y “Confiable” (μ:4.06, DE:1.21), sin diferencias entre grados escolares. Conclusiones: El personaje animado cumplió con la validación, demostrando una aceptación favorable en apariencia y atributos positivos, confirmando su uso potencial como herramienta educativa para promover hábitos alimentarios saludables.
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