@article{Gómez_Mesías_2021, title={Estudio piloto sobre el uso de las aplicaciones móviles como información nutricional para el consumidor de alimentos}, volume={12}, url={https://e-revistas.uc3m.es/index.php/RECS/article/view/6208}, DOI={10.20318/recs.2021.6208}, abstractNote={<p><strong>Introducción:</strong> La etiqueta de los alimentos ayuda al consumidor a decidir los productos adquiridos y sus hábitos alimentarios. Las aplicaciones para dispositivos móviles que permiten escanear el etiquetado de un producto son herramientas cada vez más utilizadas por la población. <strong>Objetivos:</strong> Realizar un estudio piloto para conocer el uso de las aplicaciones móviles como herramienta para obtener información nutricional por parte del consumidor de alimentos. <strong>Metodología:</strong> Se elaboró un cuestionario, distribuido a 293 participantes, relacionado con la descarga de apps que escanean las etiquetas de los alimentos, su uso y la opinión del encuestado sobre su utilidad y fiabilidad. <strong>Resultados:</strong> El 34,5% de los encuestados son usuarios de aplicaciones con escaneo de etiquetas de alimentos. El 70% las utiliza cuando va a la compra, para conocer la información global de los alimentos o la composición en determinados nutrientes. Sin embargo, sólo un tercio considera que esa información es completamente útil y fiable. <strong>Conclusión: </strong>Debido al creciente uso por parte de la población de aplicaciones móviles para evaluar el etiquetado de los alimentos, éstas deben incluir información científicamente contrastada, útil y veraz. Además, los usuarios deben tener un conocimiento adecuado para interpretar la información recibida a través de estas apps.</p&gt;}, number={2}, journal={REVISTA ESPAÑOLA DE COMUNICACIÓN EN SALUD}, author={Gómez, Alejandra and Mesías, Marta}, year={2021}, month={nov.}, pages={206-214} }