Detalles de autor/a

Palou Oliver, Andreu, Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia (LBN). Universitat de les Illes Balears (UIB) & Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Obesidad y Nutrición (CIBERobn). Campus de la UIB Palma de Mallorca

  • RECS. Suplemento 1, 2016 - Artículos
    La evidencia científica en la información al consumidor: las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables (health claims) en los alimentos = Scientific evidence in consumer information: nutrition and health claims on food
    Resumen  PDF