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RECS. Suplemento 1, 2016

Los medios de comunicación, la educación nutricional y la información al consumidor. Reunión de expertos SENC, 2015 / Mass media, nutritional education and consumer information. SENC experts’ meeting, 2015

Publicado: 2016-06-27

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Revista Española de Comunicación en Salud. Año 2016, Suplemento 1
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Editorial

Los medios de comunicación, la educación nutricional y la información al consumidor = Mass Media, nutrition education and consumer information

Javier Aranceta-Bartrina

7-10
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Artículos

La comunicación en alimentación y salud: una responsabilidad social = Communication on food and health: a social responsibility

Alipio Gutiérrez Sánchez

11-14
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El periodismo especializado en salud: una reseña histórica = Health journalism: a historical overview

Lucía Barrera Páez

15-22
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Periodismo de salud en tiempos de crisis = Health journalism in times of crisis

Fermín Apezteguia Hernández

23-30
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La evidencia científica en la información al consumidor: las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables (health claims) en los alimentos = Scientific evidence in consumer information: nutrition and health claims on food

Andreu Palou Oliver

31-42
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¿Cómo trasladar la evidencia científica a los consumidores? = How to translate scientific evidence to consumers?

Carmen Pérez-Rodrigo

43-51
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La evidencia científica en el proceso de comunicación en alimentación y salud: fuentes de información = Scientific evidence in the process of communication on food and health: sources of information

Ángel Gil Hernández, Carmina Wanden-Berghe, Javier Sanz-Valero

53-61
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Papel de la Administración Sanitaria en la comunicación y educación alimentaria = Role of the Health Administration in food communication and education

Susana Belmonte-Cortés

63-67
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Impacto de los medios de comunicación en la cesta de la compra = Impact of mass media on the shopping cart

María del Mar Rodríguez González

69-83
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Gastronomía, comunicación y salud. Influencia de la gastronomía en los hábitos alimentarios de la población = Gastronomy, communication and health. Influence of gastronomy in eating habits of the population

Gregorio Varela Moreiras

85-94
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Características y control de las fuentes de información en la comunicación y divulgación sanitaria-nutricional = Features and control of sources of information on health and nutrition communication and dissemination

Nekane Lauzirika

95-100
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El papel de los gabinetes de comunicación especializados en salud. El poder de la credibilidad: informar y convencer = The role of communication offices specialized in health. The power of credibility: to inform and convince

Ana González Hernández

101-105
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La Comunicación del riesgo alimentario = Communication of health risks

J. Julián García Gómez

107-114
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La comunicación 2.0 = Communication 2.0

Jesús Coterón Molina

115-119
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Conflictos de Interés en la Investigación en Nutrición: ¿Mucho ruido o muchas nueces? = Conflicts of Interest in Nutrition Research: Empty Pots Make the Most Noise

Lluis Serra Majem

121-128
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La comunicación en salud desde el punto de vista de una Sociedad médica = Health communication from the point of view of a medical Society

Guillermo Castilla

129-132
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Citas y referencias bibliográficas en publicaciones de salud = Citations and references in health publications

Pilar Riobó

133-138
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e-ciudadanos, e-salud y redes sociales. Organizarse y formarse en alimentación y salud = e-citizens, e-health and social networks. How to organize and learn about food and health

Nekane Murga Eizagaechevarria

139-144
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Los blogs de farmacia como fuente de información sanitaria = Pharmacy blogs as a source of health information.

Aquilino García Perea, María Ángeles García García

145-152
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El microblogging como marco de interés en la información alimentaria y de estilos de vida saludables = Microblogging as interesting frame in food information and healthy lifestyles

Raquel Blasco Redondo

153-162
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Comunicación e información alimentaria vs educación nutricional: ¿Existen concordancias? = Nutrition communication and information vs nutrition education: Are there commonalities?

Elsa González Díaz

163-166
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Conclusiones de la Reunión de Expertos SENC-2015

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167-170
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Conclusions of the SENC Expert Meeting-2015

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171-173
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