El vientre culpable
Economías de la glotonería en la República de Platón
Resumen
Este artículo propone dar cuenta de la estrecha relación entre los fenómenos económicos que Platón describe y analiza en la República y ciertas prácticas relacionadas con la alimentación. Apoyándonos en los planteamientos del Timeo sobre los procesos fisiológicos relacionados con el procesamiento de los alimentos y en las consideraciones presentes en la Carta VII sobre los hábitos alimentarios, mostraremos que, además de su consciencia frente al rol ético y social de la alimentación, el filósofo reconoce en la diaita una operación económica y política en sí misma. En este sentido, además de aportar elementos nuevos a la reflexión de sus contemporáneos sobre la ética alimentaria, Platón es el primero en desarrollar una teoría según la cual la manera en que el hombre se alimenta define en gran medida la conducta económica de las ciudades y, por lo tanto, moldea su política.
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