Palou Oliver, Andreu, Laboratori de Biologia Molecular, Nutrició i Biotecnologia (LBN). Universitat de les Illes Balears (UIB) & Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Obesidad y Nutrición (CIBERobn). Campus de la UIB Palma de Mallorca

• REVISTA ESPAÑOLA DE COMUNICACIÓN EN SALUD RECS. Suplemento 1, 2016 - Artículos
  La evidencia científica en la información al consumidor: las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables (health claims) en los alimentos = Scientific evidence in consumer information: nutrition and health claims on food
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