Mesas Mesas, Juan M., Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Santiago de Compostela. Lugo, España

• REVISTA ESPAÑOLA DE COMUNICACIÓN EN SALUD RECS Vol. 8, Nº 2 (Julio-Diciembre 2017) - Artículos originales
  Informe sobre la Seguridad Alimentaria en la prensa gallega en 2014 = Report on Food Safety in the Galician press in 2014
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